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menus gourmets pour petits gourmands

- repas cuisinés avec amour, livrés à domicile -

 Une cuisine ludique et santé, conçue pour les enfants, petits et grands! Un menu de repas, desserts et collations, varié et équilibré chaque semaine. Le choix d'ingrédients biologiques, équitables et locaux. Pratiquement tout est cuisiné maison. Des aliments frais et colorés, le meilleur de l'alimentation pour nos petits en pleine croissance.

 Plus qu'un traiteur, CHEF en herbe est un éducateur alimentaire!

Des repas de haute qualité puisque se sont ceux servis aux êtres les plus chers à notre cœur...  

Julie Bergeron

Avec ma formation en agronomie et j'ai travaillé comme conseillère en agro environnement puis comme directrice d'un organisme de certification biologique. Je suis aussi maman de deux enfants. Les plus beaux! J'ai toujours souhaité une grosse famille. Passionnée de saine alimentation, j'ai créé CHEF en herbe en 2010. Tout y es, je peux créer, nourrir plein de petits et grands puis faire des choix alimentaire en fonction de mes valeurs pour une meilleure santé dans un meilleur environnement.

Cuisiner pour vous, ça fait mon bonheur!

Mes valeurs:

  1. Universalisme: protection de tous les êtres.

  2. J’ai un sens aiguë des responsabilités et je suis volontaire. Mes actions sont menées par la conscience du temps qui passe et de l’urgence d’agir maintenant. Je suis bien dans l’action constante!

  3. J’aime être en contrôle, en pleine maîtrise de ma destinée. J’ai une personnalité affirmée et combative. J’accorde une grande importance à l'éthique puis à l’indépendance de pensée et d’action.

  4. La vie artistique me touche particulièrement, la créativité sous toutes ses formes. Le travail fait à la main a beaucoup de valeur à mes yeux, mais encore plus l’authenticité.

  5. Mon bonheur passe par le plaisir sensuel, de l’alimentation saine au confort de mon cocon familial, mon amoureux et mes enfants.

Comment CHEF en herbe peut-il être vert?

Parce que:

-les résidus verts sont compostés puis réutilisés au jardin.

-les contenants de livraison de verre sont réutilisables à l'infini.

-tous les achats sont transportés dans des sacs de tissu.

-la cuisine en sachet n'est pas utilisée, pratiquement tout est fait sur place.

-la lessive sèche à l'air libre.

-les déplacements sont optimisés, tant pour faire les achats que pour les livraisons.

-les emballages de métal, carton, plastique et verre sont réutilisés pour ranger le vrac.

-l'approvisionnement est fait le plus possible localement et en bio:

  • Ferme Campanipol, Ste-Geneviève de Batiscan fourni plusieurs fruits et légumes en été.
  • Bagles St-grégoire, Bécancour, pour leur succulents bagels faits en format mini exclusivement pour CHEF en herbe.
  • Fromagerie l'Ancêtre, Bécancour, pour le bon fromage biologique.
  • Ferme Caron, St-Louis de France, pour le fromage de chèvre biologique.
  • La Milanaise, Estrie, pour leurs farines biologiques: de blé entier, blanche non blanchie et d'épeautre.
  • Ferme familiale Montplaisir, Bécancour, pour le meilleur sirop d'érable du monde...
  • Le Panier Santé, Trois-Rivières, pour ses aliments bio.
  • Le Club Organic, Montréal, pour des aliments bio, principalement le vrac.
  • NousRire, groupe d'achat d'aliments en vrac biologiques, pour du vrac bio à bon prix.
  • Évidemment: le lait, le beurre, le fromage, le yogourt puis les bonnes pommes du Québec, toujours!

Les repas sont livrés dans des contenants de verre réutilisables pour limiter les déchets...

Contenants Anchor faits aux États-Unis. 

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Si vous avez besoin de matériel pour vos bricolages, faites moi signe et je vous les donne avec joie!

Bouchons (http://www.trucsetbricolages.com/bricolages/recuperez-les-bouchons-de-plastique-pour-bricoler-avec-les-enfants/)

Conserves (http://www.cabaneaidees.com/2011/10/echasses-godets-conserve/)

Élastiques (http:bric//www.lappeaudesfilles.fr/2012/10/fabriquer-des-instruments-de-musique/)

Boîtes et divers contenants