ATELIERS CULINAIRES

Il y a longtemps que je prends plaisir à cuisiner et à partager ce que j'ai pu apprendre (il m'en reste tant!). Manger santé c'est surtout apprendre à cuisiner soi-même. Et la beauté de la chose c'est que dans ce cas, on peut manger exactement ce que l'on aime et explorer à l'infini!

 

Pandémie oblige, les ateliers culinaires dans notre cuisine et dans les écoles sont mis sur pause... Qu'à cela ne tienne, on va en faire en ligne! Avec les boîtes-atelier livrées à domicile permettant de réaliser les ateliers parents-enfants, on s'amuse!

Le prochain atelier culinaire à réaliser à la maison sera pour Noel! Nous allons réaliser 3 recettes réconfort à offrir en cadeau! Les boîtes d'ingrédents seront livrées les 16-17 décembre et les vidéos mis en ligne le vendredi 18! Vite, il faut les commander!

 

 

Boîte-atelier Halloween

Fiches recettes:

HUMMUS    

  • 1 boîte (540 ml) de pois chiches, rincés et égouttés
  • 1/4 tasse d’huile d’olive
  • 1/4 tasse de jus de lime frais
  • 2 c. à soupe de tahini (ou au goût)
  • 1 gousse d’ail, pelée
  • 1 c. à soupe d’eau, ou au besoin
  • 1 c. à thé de paprika
  • 1/4 c. à thé de cumin moulu
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  • Au robot, broyer les pois chiches avec l’huile d’olive, le jus de lime, le tahini et l’ail. Ajouter l’eau et broyer à nouveau. Pour une consistance un peu plus liquide, ajouter un peu d’eau. Assaisonner de paprika, sel-poivre et cumin; mélanger.

 

Boîte-atelier Halloween

Fiche recette:

CARRÉS DE RIZ CROQUANT

  • 4 tasses de riz croquant
  • 2 tasses de mini guimauves
  • 2 cu à table de miel
  • 2 cu à table de beurre (plus un p'tit peu pour beurrer le moule)
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  • Fondre à feu doux le beurre, la guimauve et le miel. Retirer du feu et y incorporer les rice krispices. Une fois bien mélanger, déposer tout de suite dans le moule beurré. Bien aplanir pour une surface bien droite. Déposer au frigo pour figer. Une fois bien refroidit, découper en rectangles.

Inspirations

Dessin à colorier