Menu de la semaine
Twister les lasagnes pour les faire en minis-portions en pâte won ton, j'adore! C'est tellement pratique d'en conserver un plat au congélo, le dépanneur parfait pour un lunch pressé! Celles-ci sont à la dinde mais tout est possible. La bouffe est ce formidable terrain de jeu ou les ingrédient deviennent une palette de couleurs pour créer à l'infini!
Même après des centaines de menus, j'ai toujours autant de plaisir à trouver ce que je vais cuisiner de varié et santé pour la semaine suivante! Un vrai bonheur! Je cuisine avant tout pour moi, ma vitalité, ma santé, ma joie! Et les plats végé c'est un petit plus encore, comme ces nouilles géantes au tofu et légumes, Miammm!
J'ai grand plaisir à innover et modifier les classiques mais il y a aussi des valeurs sûres que j'adore cuisiner, comme les vols au vent! Une si belle façon de faire aimer le poisson. Parce que certains ingrédients sont un peu plus difficiles à faire aimer des enfants, le jeu c'est de les présenter différemment!
Vous connaissez ma joie de cuisiner des boulettes! Je les aime à toutes les sauces! Cette fois ça sera au poulet, en sauce tomate sur des spaghettis! Y'a-t-il plus réconfortant comme plat? Parfait pour un jour de tempête. Vive l'hiver!
Un macaroni au boeuf twisté à la mexicaine comme un tacos Fiesta! Il y a de quoi réchauffer les coeurs et faire passer l'hiver dans la joie!
Une belle année toute neuve devant! Le premier menu de 2026, rempli de douceur et de réconfort. Le ragoût aux cubes de boeuf fait parti de ces plats d'hiver, nutritifs et qui réchauffent l'âme! Pour cette année, je vous souhaite de vous réaliser pleinement, c'est la plus belle des affaires.
C'est Noël! Le tout dernier menu de l'année 2025! Je reprends dès le 5 janvier. Ce fut une très très gosse année pour Chef en herbe, avec beaucoup de changements et d'adaptations! 2026 s'annonce tout aussi mouvementée... Je suis comme ça, j'ai la bougeotte! Je crois que c'est le cas des gens passionnés, j'en suis! Joyeuses Fêtes à tous!
Ça fait un bout que je n'avais pas mis les pelures de patate au menu! Un peu comme la réconfortante fondue au fromage hivernale mais mise en patate! Un délice complètement unanime! Aussi, je me suis permis deux petits desserts du temps des Fêtes, question de se mettre dans l'ambiance... Mine de rien ça va vite!
Déjà lundi nous changeons de page de calendrier et commençons celui de l'avant! J'en profite pour mettre un premier dessert du temps des fêtes avec les brownies en sapin! J'aime tellement cette période festive de l'année!
Pour faire le beau rouge onctueux qui enrobe à merveille les pâtes, il n'y a pas que la sauce tomate... Bien non, le coulis de piment rouge donne une belle couleur et une saveur très intéressante! Cette fois avec du tofu émietté pour un plat végé nutritif et hyper savoureux!
Ces beaux biscuits débordants de fraises sont un vrai délice autant pour les yeux que la bouche! Manger sainement et y prendre plaisir est la clé pour une bonne santé!
Les dattes sont une si belle façon de sucrer naturellement les desserts! Cette fois dans un pain à l'orange... Mine de rien décembre approche et les agrumes sont à leur meilleur! Ce dessert santé sera tout simplement délicieux!
Les pommes et les courges, ça continue! On en profite cette fois avec la croustade auxpommes, un classique! Toujours aussi savoureux servie chaude, Ça sent siii bon dans la maison. L'automne est vraiment là et on profite du confort du foyer! La bonne bouffe réconfortante, c'est fait pour ça, réchauffer le coeur!
L'Halloween est à nos portes, on s'amuse, puisque notre coeur d'enfant n'est jamais bien loin! Des brownies en fantôôôôme... Un dessert qui fait sourire tout en étant nutritif! La vie est bien plus drôle quand on s'amuse. Et je suis persuadée que la vitamine P pour plaisir c'est hyper importante pour la santé!
Au tour des chaussons aux pommes! Un dessert souvenir de mon enfance! Servi chaud c'est trop bon! On le sens maintenant, l'autonme est bien là... On se réchauffe le coeur avec des chaussons chauds!
À ce temps-ci de l'année, les couges aussi sont à l'honneur. Pourquoi ne pas les faire rencontrer la pomme dans un délicieux potage avec du bouillon de dinde maison? La température se rafraîchit et c'est très inspirant pour les repas réconfortants! Bon congé de l'Action de Grâce à tous!
Si vous pensiez que j'avais épuisé ma banque de recettes aux pommes... Détrompez-vous! On aura cette semaine la pizza jambon et pommes! Un délice sucré-salé tellement savoureux!
Ba oui, encore des belles pommes! J'en ai mis plein partout dans le prochain menu! Entre autre avec le filet de porc et des serises de terre, le tout sucré avec une touche de sirop d'érrrable! On va se délecter! Bonne semaine!
Même s'il fait encore super beau et chaud, l'automne est à nos portes... Avec l'abondance de belles pommes! On en profite pour se faire de belles croustades! Servie chaude c'est un plaisir indéniable! On profite de chaque rayon de soleil et de chaque degré! L'été jusqu'en septembre, ça se prend tellement bien!
Combiner différemment les ingrédients est une forme d'art que j'adore! Cette fois c'est une pizza pour dessert! Aec un crémage au fromage à la crème et sirop d'érable, puis couvert de fruits: un délice! On aime tous la pizza, de cette façon c'est encore meilleur! Bonne semaine!
Avez-vous pris le temps d'aller manger au parc cet été? Il fait encore super beau et il est encore le temps de le faire! Manger dehors c'est toujours meilleur! Est-ce que ça serait parce que l'on prend plus le temps de déguster et savourer le moment?... Les petits pains aux oeufs de cette semaine sont juste parfaits pour ça! On r-e-s-p-i-r-e et on prend le temps, tout simplement!
Après le long we de la fête du travail c'est vraiment parti pour de bon! Toujours la même formule de 5 repas-desserts santé et variés cuisinés chaque semaine! Dénicher de nouvelles recettes et de nouvelles combinaisons d'aliments sains tous les mercredis, c'est mon grand plaisir! Se nourrir dans la joie, la couleur et la bonne humeur, c'est ça CHEF en herbe!
